Machine à glace en paillettes en acier inoxydable Scotsman™ AF103 AS
1739,00 €
SPECIFICATION :
| Profondeur (impériale) | 24,5 in |
| Capacité (impériale) | 66 lb |
| Capacité (métrique) | 30 kg |
| Profondeur (métrique) | 622 mm |
| À utiliser avec (application) | Production de glace en paillettes |
| Largeur (impériale) | 23,31 in |
| Largeur (métrique) | 592 mm |
| Rendement | Produit jusqu’à 108 kg (238 lb) de paillettes de glace par jour |
DESCRIPTION :
- Machine à paillettes
- Température des paillettes 0°C
- Production de paillettes 70 à 200kg/jour
- Réserve de stockage 25 à 141kg
- Construction
- Carrosserie inox 304
- Porte escamotable pour un accès aisé aux paillettes
- Cuve polyéthylène alimentaire
- Sortie de glace avec contrôle du niveau par cellule infra-rouge
- Technologie
- Carte électronique avec contrôle des fonctions
- 5 témoins lumineux de fonctionnement:
- Machine sous tension
- Machine pleine à l’arrêt
- Manque d’eau dans le réservoir ou présence d’eau trop déminéralisée
- Température air et eau non conforme
- Dysfonctionnement du moto-réducteur
- Refroidissement par air
- Evaporateur cylindrique vertical avec vis sans fin extrudant la glace au travers d’un broyeur
- Contrôle électronique de la vitesse de rotation de la vis sans fin arrêtant le moteur d’entrainement en cas de prise en glace
- Ne pas alimenter avec eau d’une conductivité inférieure à 30 μS (ex: eau déminéralisée)
- Machine à stockage intégré
